Абсолютное большинство систем питания имеют четкое представление о том, какие продукты следует исключить из рациона, какие заменить на более полезные. Но практически во всех рекомендациях алкоголь под запретом. Почему же алкоголь становится противником худеющих? Ведь, на первый, взгляд это низкокалорийный напиток, избежать употребления которого могут, положа руку на сердце, лишь единицы.

Схема усвоения алкоголя

Попадая в желудочно-кишечный тракт, молекулы спиртного всасываются в кровь. При одновременном употреблении пищи (закусывании), этот процесс  замедляется. Даже попадая одновременно  с  продуктами в кишечник, «алкогольные» калории усваиваются первыми, а еда ждет своей очереди. И поэтому часть калорий, полученных от расщепления спирта, успевают уйти в запас.

А если еще учесть, что алкоголь стимулирует аппетит, ослабляя при этом силу воли, то становится понятно, почему в большинстве диет для снижения  веса запрещен алкоголь. Еще одно коварное свойство спиртного – обезвоживание организма, обусловленное мочегонным эффектом. А во время диеты организм и так зачастую испытывает дефицит витаминов и минералов. Выход  — во время застолья пить побольше чистой воды. Можно разбавить вино негазированной чистой водой.

Что же необходимо сделать, чтобы минимизировать всасывание алкоголя в кровь? Стараемся соблюдать основные принципы:

  • не смешиваем алкоголь с газированными напитками;
  • фрукты, конечно, продукт полезный, но закусывать алкоголь надо чем-нибудь существенным. Желательно мясом;
  • старайтесь выбрать напиток с минимальным количеством алкоголя;
  • коктейли вещь довольно коварная. К тому же, содержат большое количество сахара;
  • стакан-второй чистой воды перед употреблением спиртного удержит не только от лишнего куска пиццы, но и от дополнительного бокала спиртного.

Калорийность алкоголя

Калорийность алкоголя

Казалось бы, какие жиры и углеводы в спиртном. Но, тем не менее, крепкие напитки (водка, коньяк, виски) содержат примерно 240 килокалорий в 100граммах напитка. А уж калорийность ликеров и коктейлей с их применением может достигать 300-330 килокалорий.

Меньше всего калорий в пиве: 33-40килокалорий в 100г напитка. Но. Если учесть, какими порциями обычно пьется этот напиток, калорийность выпитого может превысить энергетическую ценность хорошего обеда. И не стоит забывать про обязательное приложение к пиву: орешки, чипсы и т.д. Наверное, все представляют, сколько соли и других добавок содержат такие  «вкусняшки».

Спиртное без вреда для фигуры

Бывают ситуации, когда действительно проще выпит, чем объяснить почему отказываешься. Спасением в такой ситуации становятся сухие и полусухие вина. Их калорийность 65-90 калорий. К тому же, сухие вина богаты антиоксидантами и не требуют серьезной закуски.

Но, даже учитывая все вышеизложенное, отказ от спиртного  – наиболее верный способ не набрать «алкогольных» килограммов.